導(dǎo)讀：隨著科技的發(fā)展和人們對健康環(huán)保意識的增強，食品行業(yè)噴碼機也在不斷的更新?lián)Q代。在防止修改和快速識別方面，相對于點陣噴碼機，激光噴碼技術(shù)有著無法比擬的優(yōu)勢。

未來激光噴碼機將更廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)

2014年中央電視臺的3.15晚會上，再一次曝光了食品安全問題，相關(guān)企業(yè)通過撕標簽、換包裝、用清洗液涂改出廠日期、拿小刀來刮等方式，將過期食品原材料重新包裝，推向市場。

在保證食品安全措施上，除了企業(yè)自身的自律以外，更多的是國家相關(guān)部門通過法律強制實施食品的追溯，通過追溯機制，檢查相關(guān)中間環(huán)節(jié)和杜絕倉儲流通環(huán)節(jié)的惡意篡改信息，避免發(fā)生類似3.15晚會曝光這樣的事情發(fā)生。

從技術(shù)層面上講，提到追溯，就需要講到噴碼技術(shù)。目前市場上噴碼技術(shù)以油墨噴碼和激光噴碼兩種技術(shù)為主，但在防止修改和快速識別方面，激光噴碼技術(shù)占有明顯優(yōu)勢。未來噴碼技術(shù)的進步，必然會給食品安全建設(shè)提供有力保障。

點陣噴碼機和激光噴碼機在一定程度上都有自身的優(yōu)勢和劣勢。這要根據(jù)企業(yè)對噴印的具體要求來選購。油墨噴碼的原理是通過油墨附著在產(chǎn)品表面，形成字符。而 激光噴碼的原理是，通過高能量的光，腐蝕產(chǎn)品的表面，使之展現(xiàn)出產(chǎn)品的底色。字符一旦成型，將無法更改，在一定程度上也能防止假冒。但是從生產(chǎn)的速度上來 說，無法實現(xiàn)高速度的生產(chǎn)線。但未來，會有一定的機制出現(xiàn)，國家對食品安全的要求越來越嚴格。進而推動這噴碼行業(yè)的不斷發(fā)展。這也是噴碼行業(yè)需要突破的一 項難點。